ΝΑΥΠΛΙΟΝ: Ντομάτες «γιορτινές» και … γεμιστές… ανήμερα των Χριστουγέννων

Δημήτρης Μπακρυσιώρης

# Τις παραγγείλανε πέρσι σε ταβέρνα του Ναυπλίου…

Περί γαλοπούλας γεμιστής, ούτε λόγος… Είθισται να καταναλώνεται μετά χαράς, την ημέρα των Χριστουγέννων… Για εορταστικές  γεμιστές ντομάτες γνωρίζατε; Όχι δεν αστειευόμαστε καθόλου… Αρκεί να κάνετε μια ανάγνωση, της αποκάλυψης που κάνει,  αποκλειστικά στην «Ενημέρωση Πελοποννήσου»…, του προέδρου καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος Ναυπλίου, κ. Δημήτρη Μπακρυσιώρη,

Όπως μας είπε ο γνωστός εστιάτορας της Παλιάς Πόλης, στην πρώτη Πρωτεύουσα της Ελλάδας, η άνευ προηγουμένου οικονομική κρίση, δημιούργησε πρωτοφανή περιστατικά πέρσι, κατά την διάρκεια των εορτών… «Μπήκε στο μαγαζί ανήμερα των Χριστουγέννων μια ελληνική οικογένεια… Όταν παραγγείλανε, δεν το πιστεύαμε…», μας είπε  με νόημα ο κ. Μπακρυσιώρης… Το κυρίως πιάτο τους ήταν… γεμιστά!  «Έφτασα στο σημείο μη μπορώντας να το «χωνέψω»,  να ρωτήσω τον σερβιτόρο, ώστε να μου το επαληθεύσει… Μήπως ρε παιδί μου, μπερδεύτηκες και οι άνθρωποι σου είπαν γεμιστή γαλοπούλα και όχι «γεμιστά»; Και όμως… Οι άνθρωποι έχουν φτάσει σε σημεία απίστευτα… Είχαν τόσο πολύ ανάγκη να «αυτοπαραμυθιαστούν», ότι βγήκαν έξω σε ταβέρνα χριστουγεννιάτικα,  που για  να αντεπεξέλθουν οικονομικά,  δεν δίστασαν να παραγγείλουν… γεμιστά! Γενικά τα τελευταία χρόνια, οι πελάτες των εστιατορίων, σε πολλές περιπτώσεις, μετράνε ακόμη και τις μπουκιές τους...Αυτή η εικόνα, δεν συνάδει με τον μέσο Έλληνα πελάτη, που είναι καλοφαγάς και όταν το «έριχνε έξω» δεν υπολόγιζε το κόστος… Τώρα όμως, τα πράγματα έχουν έρθει ανάποδα… Ελπίζω εφέτος  στις γιορτές, επειδή πέφτουν σε τριήμερα, να ζήσουμε πιο ευχάριστες καταστάσεις και εμείς οι επαγγελματίες, αλλά και οι επισκέπτες μας…»